반응형 분류 전체보기227 커피의 효능 우리의 일상 속에서 커피는 이제 중독성 강한 음료로 자리매김 한지 오래되었습니다. 아침에 마시는 모닝커피, 점심식사 이후 마시는 식후커피, 저녁에 떙기는 디카페인 커피 등 다양한 시기와 다양한 맛으로 우리의 입맛을 사라잡았습니다. 그럼 커피, 하루의 시간 중에 언제 마시는게 커피의 효능을 느끼기에 좋을까요? 한국사회는 남녀노소 가리지 않고 커피를 마시며, 카페는 음식업 가운데 가장 빠르게 창업이 증가하고 있습니다. 물론 폐업 또한 많은 것이 현실입니다. 시장조사기관 유로모니터는 국민 1인당 카페에서 사용하는 돈이 연평균 약 10만4000원으로 세계 3위 수준이라고 말합니다. 또한 현대경제연구원 조사에 따르면 한국 성인 1인당 커피 소비량은 연간 353잔으로 세계 평균(132잔)보다 3배 가량 많다고 하니.. 2021. 5. 25. 브라질 산토스 원두 이야기 브라질 커피농장 이야기 브라질은 1727년 브라질 북부에 위치한 프랑스령 Guiana를 통해 커피가 유입되었습니다. 1822년 상업적 재배가 성공되어 본격적인 브라질 만의 생두가 유통이 되었습니다. 세계 커피 생산량의 30~35%를 차지하고 있는 세계최대의 커피 생산국가입니다. 그리하여 브라질 커피 작황은 전세계의 커피가격에 영향을 줍니다. 브라질 커피는 다른 나라에 비해 비교적 낮은 고도에서 재배되며, 다른 산지의 커피와도 잘 아울리도 블렌딩에 없어서는 안되는 중요한 커피입니다. 적당히 쓴맛은 커피가 중성적인 성격을 갖게 합니다. 부드러운 풍미, 단맛과 신맛의 균형이 조화로운 브라질 산토스입니다. 본연의 성질 때문에 바디감이 묵직하게 느껴질 수 있지만 산토스의 매력에 한번 빠지게 되면 바디감이 커피를 .. 2021. 5. 25. 카페 직원교육 기본과정 서비스 화법 1. 고객이란? 고객에 대해 이해하기 위해서는 우리는 내부고객과 외부고객을 알아야 합니다. 2. 고객만족 우리가 고객에게 서비스를 할 때, 결국 만족감을 느껴야 하는 상대는 고객입니다 3. 밝은 표정과 목소리 . 4. 피해야 할 표정과 목소리 5. 올바른 인사 6. 기분 나쁜 인사 7. 바른 대기자세 8. 바른 전달자세 9. 방향지시와 이런 행동은 NO! -고객이 앉은 주변은 청소하지 않기 등 10.규정복장-머리,모자,머리망,근무복장,명찰과액세서리,신발 등 11. 고객 불만 12. 불만고객 응대 포인트 2021. 5. 24. 스타벅스 :세계에서 가장 높은곳에 위치하다 우리나라 스타벅스 정말 인기가 많은 곳입니다. 어느 지방을 가나 스타벅스 매장만 보이면 왠지 반갑고, 대도시인거 같고 하니 이미 스타벅스는 우리들의 일상에 아주 가깝게 자리잡은 듯 합니다. 여러분은 스타벅스 어디까지 가 보셨나요? 세계를 가끔 여행하다 보면 마찬가지로 스타벅스 매장이 보이면 왠지 꼭 들어가야 할꺼 같고 뭔가 믿고 마셔도 될 듯한 믿음도 얻게 됩니다. 부산에 일정이 있어 다녀왔습니다. 그리고 부산 하면 해운대, 그리고 해운대의 랜드마크 LCT 타워를 올라가 보았습니다. 엘레베이터를 타고 무려 100층의 건물을 45초 라는 시간에 묻혀 순식간에 올라갔습니다. 그곳에 엑스더스카이라는 전망대가 놓여있으며, 약간 아래 99층 그 사이에 바로 바로 세계에서 제일 높이 있다는 스타벅스 해운대엑스더스카.. 2021. 5. 24. 이전 1 ··· 46 47 48 49 50 51 52 ··· 57 다음 반응형
