반응형 세계3대커피3 커피의 역사과 기원 커피의 기원에 대한 이야기는 크게 두 가지로 전해지고 있다. 에티오피아 고원 발견설과 예멘이라는 중동의 오마르 발견설인데 일반적으로는 에티오피아의 발견설이 거의 정설로 여겨져 받아들여지고 있다. 문헌에 근거하여 후대 사람들의 생각이 덧붙여지다 보니 정설이라는 의미가 분명할까 하는 의구심이 들 때도 있다. 저마다의 의견들이 다르다 보니 학설도 다르게 나타나는 모양이다. 자 그럼 커피의 기원에 관하여 설펴보고자 한다. 커피의 기원은 에티오피아 고원인 아비시니아에 전해지는 이야기로 양치기소년 칼디가 양들이 숲속에서 빨간 열매를 따먹은 이후에 흥분하여 뛰어노는 모습을 보게 되었다. 이에 그 원인을 살펴보고 조사해 보니 목장 인근숲에서 빨간 열매가 달려있는 나무를 발견하게 되었고 양들이 그 열매를 먹은 이후부터 .. 2023. 8. 17. 세계 3대 커피 이야기 1.자메이카 블루 마운틴 커피의 황제이며 명품 커피의 대명사로 불립니다. 카리브해 북부 서인도 제도에 위치하여 생산되는 커피로서 세계 3대 커피 중 하나입니다. 서늘한 기후와 빈번한 안개, 풍부한 강수량, 빗물이 투과되는 토질까지 천혜의 환경을 가진 덕분에 최상의 커피가 재배됩니다. 옅은 신맛과 와인처럼 쌉싸름한 맛, 부드러운 쓴맛, 단맛과 스모크한 맛까지 여러 커피가 지니고 있는 맛들을 골고루 지녀 완벽한 조화를 이룹니다. 영국 엘리자베스여왕이 즐겨마심으로 더욱 유명세를 타게 되었습니다. 산의 경사면이 아주좁은 곳에서 생산이 가능하기 때문에 재배나 수확이 기계로 하기 힘듭니다. 그래서 수작업을 하기때문에 생산량이 한정되어 있습니다. 2.하와이 코나 엑스트라 팬시 엑스트라 팬시라는 명칭은 하와이 코나 협.. 2021. 5. 4. 세계에서 가장 비싼 커피 세인트헬레나를 아시나요? 블루잉 커피(칼리타 핸드드립 만드는 방법) 세인트 헬레나(Saint Helena) 커피 세인트 헬레나, 이름만 들으면 카톨릭의 성직자 같기도 하고 유명 배우의 이름 같기도 한 다소 생소 할 수 있는 커피 이름입니다. 세계사에 관심 있는 분이라면 한번 쯤 들어 보셨을 브라질과 아프리카 중간쯤에 위치하고 있으며 아프리카 서쪽으로 약 2,800Km 떨어진 외딴 화산섬으로서 인구는 5천명이 채 되지 않는 영국령의 섬입니다. "내 사전에 불가능이란 없다"란 명언으로 유명한 프랑스 나폴레옹이 워털루(Waterloo) 전투에서 영국에서 패배 후 유배되어 생을 마감한 곳으로도 유명한 곳입니다. 바로 이곳에서 재배되는 커피가 세계에서 가장 비싼 커피란 사실을 알고 계셨나요? 세인트 헬레나, 코피 루왁, 파나마 게이샤를 .. 2021. 4. 15. 이전 1 다음 반응형
