커피메뉴의 이해

에스프레소(Espresso)

에스프레소는 영어로 빠른 Express의 이탈리아어로 압력을 이용하여 빠르게 추출한다는 의미

 

에스프레소

 

아메리카노(Americano)

에스프레소에 물을 희석하여 연하게 하여 미국인들이 즐겨 마신다고 하여 붙여진 이름

아메리카노

 

카푸치노(Cappuccino)

카푸치노는 이탈리아어로 Cappuccino는 Hood(외투에 달린 모자, 두건)를 뜻하는

단어로 커피의 모양이 꼭 Hood와 같다고 하여 이름이 붙어졌다는 설과 이탈리아

프란체스코회의 카푸친 수도회 수도사들의 머리모양과 비슷하여 붙여진 이름

 

카프치노

 

카페라떼(Cafe latte)

라떼는 이탈리아어로 우유로 에스프레소와 우유의 만남을 표현

 

카페라떼

 

카페모카(Cafe Mocha)

커피, 우유, 초콜릿이 함께한 메뉴로 최초 커피 경작지인 예멘지역의 커피 수출이 원활 했던 모카항구에서 주로 수출됐던 고품질 커피에서 초콜렛이 첨가 되여 붙여진 이름

카페모카

 

마끼아또(Macchiato)

마끼아또는 얼룩진, 표시한 점 등의 의미를 가진 이탈리어로 에스프레소위에 흰 거품을

올린 모양이 꼭 얼룩과 같다고 하여 붙은 이름, 카라멜 시럽을 넣고 마시면 카라멜카끼아또

 

카라멜마끼아또

 

 

콘파냐(Con Panna)

이탈리아어로 Con은 ~를 넣은, Panna는 생크림을 뜻함. 이름 그대로 에스프레소에 생크

림 혹은 휘핑크림을 잔뜩 올린 커피.

 

콘파냐

 

아포가토(Affogato)

아포가토는 이탈리아어로 끼얹다, 빠지다라는 의미를 가지며 아이스크림에 커피를 끼얹

는 것에서 유래

아포가토

 

카페로얄(Cafe Royal)

나폴레옹이 즐겨 마신 커피로 '왕족Royal의 커피'로 불렸기에 카페로얄 이라는 이름이 붙음

 

커피칵테일 '카페로얄'

 

더치커피(Dutch Coffee)

더치’Dutch’는 네덜란드인의 라는 뜻으로 네덜란드령 인도네시아 식민지에서 커피를

운반하던 네덜란드 선원들에 의해 찬물로 장시간 추출하는 더치커피가 발견되었다고 함

더치커피 추출 도구