감성커피 : 카페 로열 (Cafe Royal)

 

청년시인 바리스타 카페로열 만들기

 

카페 로열이라는 것은 '왕족의 커피'라는 의미입니다.

나폴레옹이 자주 마셨다는 커피칵테일로도 유명한 커피입니다.

 

1. 핸드드립커피를 잔에 담는다.

2. 카페 로열 전용스푼을 컵에 걸치고 각설탕 1개(스틱설탕 1봉지) 올린다.

카페로열 전용스푼

3. 스푼 위에 브랜디(알콜40도 이상 추천) 를 붓고 불을 붙인다.

4. 푸른 불빛이 올라오며 흔들리기 시작할 때 주변의 불빛을 없애면 환상적인 분위기가 연출된다.

5. 스푼에 남은 설탕을 컵에 담궈 잘 섞어주고 마신다.

 

 

재료: 브랜디 1티스푼, 각설탕 1개, 핫 커피