세계 3대 커피 이야기

세계 3대 커피의 나라 : 미국, 자메이카, 예멘

 

1.자메이카 블루 마운틴

 

커피의 황제이며 명품 커피의 대명사로 불립니다.

카리브해 북부 서인도 제도에 위치하여 생산되는 커피로서 세계 3대 커피 중 하나입니다.

서늘한 기후와 빈번한 안개, 풍부한 강수량, 빗물이 투과되는 토질까지 천혜의 환경을 가진

덕분에 최상의 커피가 재배됩니다.

옅은 신맛과 와인처럼 쌉싸름한 맛, 부드러운 쓴맛, 단맛과 스모크한 맛까지

여러 커피가 지니고 있는 맛들을 골고루 지녀 완벽한 조화를 이룹니다.

영국 엘리자베스여왕이 즐겨마심으로 더욱 유명세를 타게 되었습니다.

산의 경사면이 아주좁은 곳에서 생산이 가능하기 때문에 재배나 수확이 기계로 하기 힘듭니다.

그래서 수작업을 하기때문에 생산량이 한정되어 있습니다.

 

 

자메이카 블루마운틴 원두

 

 

2.하와이 코나 엑스트라 팬시

 

엑스트라 팬시라는 명칭은 하와이 코나 협회의 품질 기준에 의한 등급을 뜻하며, 생두의 크기, 균일성,

성분의 품질 등이 최고 등급임을 의미합니다.

결점두도 가장 적으며 전체 생산량 중 약20% 밖에 생산되지 않는 귀한 원두입니다.

매우 깊고 풍부한 아로마를 가지고 있으며, 뒷 여운이 매우 강하면서도 마일드 합니다.

불쾌하지 않은 신맛과 과일향을 생각나게 하는 향미 또한 특징입니다.

코나 커피는 세계 최고의 프리미엄 커피로써의 명성에 걸맞는 풍미를 자랑합니다. 

 

 

코나커피의 우수성 

 

 

3.예멘 모카 마타리

 

“세계 3대 프리미엄 커피” 세계에서 가장 오래된 커피 중 하나입니다.

커피를 뜻하는 오랜 닉네임인 모카는 이 지역의 모카 항구에서 유래된 것입니다.

자메이카 블루마운틴, 하와이안 코나와 더불어 세계3대 프리미엄 커피로

새콤함 맛과 쓴맛의 환상적인 조화와 진한 다크 초콜릿향이 매력적인 커피입니다.

예멘의 “모카항”은 세계최초로 커피가 경작된 아라비카 커피의 원산지이자 세계최대의 커피산지입니다.

 

 

예멘 모카항구의 모습

 

네덜란드의 화가 '반고흐'가 너무도 사랑한 커피로 유명하기도 합니다.

아를르의 포룸관장의 카페테라스(반고흐)