모카포트 사용방법

코로나로 인하여 가정에 머무는 시간이 많아지고 가정에서 홈카페를 운영하는 분들의 다양한 소식들을 접하게

됩니다. 이 가운데 홈카페 최강의 커피추출도구인 '모카포트'를 소개해 보고자 합니다.

 

1933년 Alfonso Bialetti가 발명한 모카익스프레스를 시작으로 가장 순수한 커피다운 향을 느낄수 있도록

발명한 도구가 모카포트입니다.  모카익스프레스는 1920년대 이탈리아의 작은 마을에서 아줌마들이 스팀호스를 

이용하여 빨래하는 모습에서 영감을 받아 이 원리를 커피 끓이는데 적용하면서, 에스프레소 커피메이커(모카포트)

의 역사가 시작되었습니다.

비알레띠 모카포트

이후, 1953년 이탈리아 비알레띠의 트레이드 마크인 '코수염신사' 마크가 탄생되고 부터 모카포트의 인기는 더욱

사람들에게 알려지게 되었습니다. 

 

모카포트는 에소프레소 뿐만 아니라 연하고 부드러운 아메리카노, 우유와 함께 곁들인 라떼,카프치노,마끼야또 등 

다양한 커피를 만들기에도 충분히 매력적인 커피 추출 도구입니다. 

이탈리아에서는 결혼 혼수품으로도 꼭 챙기는 도구라고 합니다.  

 

모카포트 구조

모카포트의 구조

 

 

 

모카포트 부분 명칭

 

모카포트 사용방법