반응형 오스트리아커피2 유럽 각 나라별 커피이야기 커피가 유럽에서 발전하게 이유 1.사적인 자리에서 편하게 즐길 수 있는 음료로 발전 2.교황의 커피 세례로 인하여 종교적인 정당성을 획득 3.30년 전쟁의 영향으로 포도주 재배지역의 축소 및 맥주의 대안으로써 커피가 주목 각 나라별 커피 이야기 1.오스트리아 카페의 성지가 된 빈은 오스트리아의 수도로 오스만 제국에 두 번이나 공격당했으나 모두 저지하는데 성공하면서 커피와 케이크 등을 함게 파는 제과점인 카페 콘디토라이(Konditorei)라는 빈스타일 카페가 전 유럽으로 확산되었습니다. 이때 이슬람을 상징하는 초승달 모양의 크로와상(프랑스어로 초승달) 빵이 개발되었습니다. 2.이탈리아 초콜릿 문화가 지배했던 이탈리아는 에스프레소 기계의 발명으로 에스프레소 커피 문화가 확산되었습니다. 가정용 모카포트는 이.. 2021. 7. 16. 커피문화의 확산 이번 시간에는 커피문화의 세계적 확산에 관하여 공부해보려고 합니다 많은 나라들 가운데 커피상식으로 알아두면 좋을 몇 나라들을 정리해 보았습니다. 1) 영국 -. 1650년 영국 최초의 커피하우스‘야콥스’에 의해 오픈 -. 로이드 보험회사, 영국의 커피하우스에서 발전되어 오늘날 세계적인 기업으로 성장한 보험회사 -. 1652년에는 런던 최초의 커피하우스‘파스카 로제’에 의해 오픈 2) 오스트리아 비엔나 -. 비엔나 카피하우스의 이름은 푸른색 병(Blue bottle)의 뜻을 가진‘Zur Blauen Flasche' -. 게오르그 콜쉬츠키, 비엔나 커피하우스의 역사를 연 인물 3) 이탈리아 -. 베네치아 상인들, 17세기 초 유럽에서 커피를 가장 먼저 판 사람들 -. 1645년 베네치아에 처음으로 카페가 생.. 2021. 4. 29. 이전 1 다음 반응형
