반응형 판시판1 베트남 연유커피 만드는 방법 베트남 커피 (카페 농 caphe nong) 베트남 커피는 진하게 추출된 커피를 연유와 함께 녹여 달콤하면서도 찐한 쓴맛과 쌉쌀함을 느낍니다 시중에 판매되는 인스턴트 커피의 느낌과 비슷하지만 그 맛은 엄청난 차이를 가지고 있습니다. 한번 맛을 본 사람이라면 절대 그 맛을 잊지 못하며 베트남 여행을 하게 되면 한번쯤은 꼭 마시게 되는 베트남의 시그니처 커피입니다. 브라질과 콜롬비아 사이에 세계 2위의 커피생산량을 자랑하는 베트남에선 커피를 '핀(phin)'이라고 하는 독특한 추출기구로 내려 마십니다. 그래서 일명 '핀커피'라고도 합니다. '핀(phin)'은 알루미늄 재질로 만들어진 일종의 작은 드리퍼로 바닥에 작은 구멍이 다수가 뚫려있는 형태입니다. 최근엔 스텐레스 재질의 핀이 사용되기도 합니다. 베트남에.. 2021. 4. 13. 이전 1 다음 반응형
