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케냐AA2

케냐 커피 케냐 AA PLUS 아이히더 서늘한 기후의 비옥한 토양이 만들어낸 케냐의 고급스러움! 고지대의 서늘한 기후로 인해 건조과정이 서서히 진행되어 아이히더만의 특징인 싱그러움을 더 매력적으로 발산한다. 입안 가득 느껴지는 좋은 감촉과 깔끔한 마무리의 라임 산미와 훌륭한 바디감의 부드러운 촉감이 뛰어나다. 라임의 깔끔한 산미와 다크초콜릿의 부드러운 바디감 CUPPING NOTE 라임, 다크초콜릿, 복숭아, 홍차, 오렌지, 캐슈넛, 아몬드 / 달콤한 산미, 부드러운 촉감, 훌륭한 바디감 생산지역 : Kenya Nyeri / 재배고도 : 1,800m / 품종 : SL28, SL34 RUIRU11 / 재배시기 : 1월 / 가공방식 : Washed 케냐 커피 등급 A A . P L U S 케냐커피협회(Coffee Bo.. 2021. 10. 27.
나라별 원두 특징 3 알면 알수록 재미있는 커피이야기 각 나라별 원두특징이 계속 되고 있습니다. 세번째 이야기를 풀어보도록 하겠습니다. 1.볼리비아 SHB 마호가니 숲에서 재배되는 신선한 원두로서, 토양과 수질, 일교차로 인해 커피의 향미와 품미가 굉장히 좋습니다. 바닐라 향과 감귤의 산도, 단맛과 신맛의 조화가 일품입니다. 묵직한 바디감과 깔끔한 맛을 좋아 하시는 분들에게 적극 추천하는 커피입니다. 2.브라질 옐로우 버번 커피열매가 노란색을 띄어 옐로우란 명칭을 가지는 커피입니다. 재배가 까다롭기 때문에 세계 제1의 커피 생산국 브라질에서도 다른 원두에 비해 생산량이 저조합니다. 전체적으로 맛과 향이 진한 편이며 목 넘김이 부드럽고 달콤한 신 맛과 개성있는 견과류 향이 일품입니다. 3.케냐AA 세계적으로 최고의 커피 중 하.. 2021. 8. 19.
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