반응형 커피 로스터1 커피 가공의 역사 커피를 사랑한 사람들의 다양한 모습을 봐라보며 오늘날 나의 커피를 되돌아 보는 시간을 갖아보고자 한다. 커피가 우리손에 전해지기까지 어떠한 가공 단계를 거쳤는지도 살펴보자 1. 커피가공의 역사 -1865년 미국의 아버클브라더스란 회사가 커피콩을 볶아 종이봉투에 넣어 판매 그 후에도 인스턴트 커피를 상품으로 완성함 -로스터, 커피를 대량으로 볶는 기구 -1906년 시카고에서는 ‘가또’라는 일본인이 인스턴트 커피를 최초로 발명 -현대식 에스프레소 머신과 동일한 방식의 추출기는 아킬레가지아에 의해 1946년 개발 2. 커피를 사랑한 사람들 -발자크 - ‘인간희극’등의 대작을 남긴 작가. 매일 12시간 동안 약80잔의 커피를 마시면서 글을 썼다. -탈레랑 - 커피는 악마와 같이 검고 지옥과 같이 뜨겁고 천사와 .. 2023. 8. 20. 이전 1 다음 반응형
