반응형 카페인2 커피와 카페인 우리나라 커피소비량은 이미 365일 기준 하루 한잔 이상을 뛰어넘었습니다. 저 또한 하루에 3~4잔의 커피를 마시고 주변인들을 보면 거의 비슷한 커피 소비량을 볼 수 있습니다. 이러하니 커피전문점 수의 급격한 상승 변화를 이해 할 수 있을 것 같습니다. 인스턴트 커피(세계 2위 커피 생산국 베트남에서 40% 수입) 의 비중은 여전히 높지만 사회적 분위기는 점점 원두커피의 흐름으로 방향이 많이 바뀌어져 가고 있는 듯 합니다. 이러한 원두커피의 수요가 확장되는 가운데, 이제 많은 사람들은 한잔의 커피에 담겨져 있는 의미와 역사와 그리고 화학물질의 특징까지도 궁금해 하는 질문을 많이 받고 있습니다. 원두커피에는 수백 종류 이상의 화학물질이 들어 있다고 하는 연구결과도 나와 있습니다. 커피의 향, 색, 맛은 이.. 2021. 6. 8. 커피의 효능 우리의 일상 속에서 커피는 이제 중독성 강한 음료로 자리매김 한지 오래되었습니다. 아침에 마시는 모닝커피, 점심식사 이후 마시는 식후커피, 저녁에 떙기는 디카페인 커피 등 다양한 시기와 다양한 맛으로 우리의 입맛을 사라잡았습니다. 그럼 커피, 하루의 시간 중에 언제 마시는게 커피의 효능을 느끼기에 좋을까요? 한국사회는 남녀노소 가리지 않고 커피를 마시며, 카페는 음식업 가운데 가장 빠르게 창업이 증가하고 있습니다. 물론 폐업 또한 많은 것이 현실입니다. 시장조사기관 유로모니터는 국민 1인당 카페에서 사용하는 돈이 연평균 약 10만4000원으로 세계 3위 수준이라고 말합니다. 또한 현대경제연구원 조사에 따르면 한국 성인 1인당 커피 소비량은 연간 353잔으로 세계 평균(132잔)보다 3배 가량 많다고 하니.. 2021. 5. 25. 이전 1 다음 반응형
