반응형 워터드립1 더치커피 오랫동안 간직히고 싶은 맛 더치커피는 네덜란드 상인들에 의해서 발전된 커피 드립방식입니다. 네덜란드 상인들은 장시간 바다에서 배로 이동하기 때문에 커피가 상하지 않게 보관하는 방법을 찾다가 생겨난 커피 추출방법으로 찬물에 커피가 우러 나오기 때문에 산화가 빨리 되지않고 맛또한 오랜시간 변함이 없습니다. 카페인 Low 커피는 75도 이상의 뜨거운 물과 닿을때에 원두 커피에서 카페인이 발생하게 됩니다. 찬물에 추출하는 더치커피는 카페인이 일반 커피에 비해 소량만 발생하여 카페인에 민감하신 분들에게는 더욱 좋은 커피입니다. 또한 드립된 커피를 끓이거나 데워서 마실경우 더욱 부드럽고 잡미가 없으며 상쾌한 맛이 특징입니다. 1초에 한방울 더치커피는 1초에 한방울 떨어지는 것이 가장 알맞은 양으로 너무 빠르거나 느.. 2021. 6. 30. 이전 1 다음 반응형