반응형 스웨덴커피1 유럽 각 나라별 커피이야기 커피가 유럽에서 발전하게 이유 1.사적인 자리에서 편하게 즐길 수 있는 음료로 발전 2.교황의 커피 세례로 인하여 종교적인 정당성을 획득 3.30년 전쟁의 영향으로 포도주 재배지역의 축소 및 맥주의 대안으로써 커피가 주목 각 나라별 커피 이야기 1.오스트리아 카페의 성지가 된 빈은 오스트리아의 수도로 오스만 제국에 두 번이나 공격당했으나 모두 저지하는데 성공하면서 커피와 케이크 등을 함게 파는 제과점인 카페 콘디토라이(Konditorei)라는 빈스타일 카페가 전 유럽으로 확산되었습니다. 이때 이슬람을 상징하는 초승달 모양의 크로와상(프랑스어로 초승달) 빵이 개발되었습니다. 2.이탈리아 초콜릿 문화가 지배했던 이탈리아는 에스프레소 기계의 발명으로 에스프레소 커피 문화가 확산되었습니다. 가정용 모카포트는 이.. 2021. 7. 16. 이전 1 다음 반응형
