반응형 네스카페1 커피 가공의 역사 커피를 사랑한 사람들의 다양한 모습을 봐라보며 오늘날 나의 커피를 되돌아 보는 시간을 갖아보고자 한다. 커피가 우리손에 전해지기까지 어떠한 가공 단계를 거쳤는지도 살펴보자 1. 커피가공의 역사 -1865년 미국의 아버클브라더스란 회사가 커피콩을 볶아 종이봉투에 넣어 판매 그 후에도 인스턴트 커피를 상품으로 완성함 -로스터, 커피를 대량으로 볶는 기구 -1906년 시카고에서는 ‘가또’라는 일본인이 인스턴트 커피를 최초로 발명 -현대식 에스프레소 머신과 동일한 방식의 추출기는 아킬레가지아에 의해 1946년 개발 2. 커피를 사랑한 사람들 -발자크 - ‘인간희극’등의 대작을 남긴 작가. 매일 12시간 동안 약80잔의 커피를 마시면서 글을 썼다. -탈레랑 - 커피는 악마와 같이 검고 지옥과 같이 뜨겁고 천사와 .. 2023. 8. 20. 이전 1 다음 반응형