반응형 커피와카페인1 커피와 카페인 우리나라 커피소비량은 이미 365일 기준 하루 한잔 이상을 뛰어넘었습니다. 저 또한 하루에 3~4잔의 커피를 마시고 주변인들을 보면 거의 비슷한 커피 소비량을 볼 수 있습니다. 이러하니 커피전문점 수의 급격한 상승 변화를 이해 할 수 있을 것 같습니다. 인스턴트 커피(세계 2위 커피 생산국 베트남에서 40% 수입) 의 비중은 여전히 높지만 사회적 분위기는 점점 원두커피의 흐름으로 방향이 많이 바뀌어져 가고 있는 듯 합니다. 이러한 원두커피의 수요가 확장되는 가운데, 이제 많은 사람들은 한잔의 커피에 담겨져 있는 의미와 역사와 그리고 화학물질의 특징까지도 궁금해 하는 질문을 많이 받고 있습니다. 원두커피에는 수백 종류 이상의 화학물질이 들어 있다고 하는 연구결과도 나와 있습니다. 커피의 향, 색, 맛은 이.. 2021. 6. 8. 이전 1 다음 반응형
