반응형 이슬람커피1 커피의 발견과 역사 에티오피아 커피를 발견하다 커피의 발견에 관한 정확한 기록, 증거는 없지만 오래전부터 마셔왔던 것으로 추정되고 있다. 일반적으로는 6~7세기경 에티오피아 목동 칼디(kaldi)가 커피열매를 발견한 것으로 부터 시작한다. 염소들이 빨간열매를 뜯어 먹고 밤새 흥분해 춤추듯 뛰어다니는 것을 보고 신기하게 여긴 목동이 이 사실을 근처 수도원(이슬람 수피교)에 알리게 되었고 수도승들은 이 열매가 정신을 맑게 하고 피로를 덜어 준다는 것을 알게 되어 사원에서 기도할 때 졸음을 쫓기 위해 먹기 시작했다. 이슬람, 아랍인들, 커피 음료 마심 커피를 음료로 만들어 즐기기 시작한 것은 대략 15세기경으로 본다. 커피 열매를 실수로 태우게 된 후에 좋은 맛과 향이 난다는 것을 알게 되었고 차 처럼 우려마시는 음료로 즐기게 .. 2022. 1. 13. 이전 1 다음 반응형