반응형 옐로우버번1 브라질 커피 : 옐로우 버번 농장 이야기 브라질은 1727년 브라질 북부에 위치한 프랑스령 Guiana를 통해 커피가 유입되었습니다. 1822년 상업적 재배가 성공되어 본격적인 브라질 만의 생두가 유통이 되었습니다. 세계 커피 생산량의 30~35%를 차지하고 있는 세계최대의 커피 생산국가입니다. 그리하여 브라질 커피 작황은 전세계의 커피가격에 영향을 줍니다. 브라질 커피는 다른 나라에 비해 비교적 낮은 고도에서 재배되며, 다른 산지의 커피와도 잘 아울리도 블렌딩에 없어서는 안되는 중요한 커피입니다. 엘로우 버번은 자연 돌연변이 품종으로 이름 그대로 커피체리가 노란색을 가졌습니다. 주요 생산국은 브라질에서도 재배가 매우 까다로우며 생산량도 저조한 편입니다. 그리하여 다른 품종보다 더 많은 관심과 관리가 필요합니다. 맛은 밝고 깔끔한 .. 2021. 6. 4. 이전 1 다음 반응형