반응형 레귤러커피1 레귤러커피와 스페셜티 커피 레귤러 커피와 궈메이 커피, 그리고 스페셜티 커피 그 동안 우리에게 익숙해 왔던 커피는 대부분이 인스턴트 커피였습니다. 그런데 언제부터인지 젊은 중산층 세대를 중심으로 볶음커피에 대한 관심이 고조되어 왔습니다. 그 대부분이 원두커피, 혹은 레귤러 커피라는 이름입니다. 원두커피는 커피열매를 볶은 후 갈거나 빻은 가루를 여과지나 기구 따위를 이용하여 내려 마시는 커피를 말합니다. 레귤러(regular)라는 말은 볶음커피를 가리키는 보통명사를 말하며 일반적으로 에스프레소, 아메리카노 처럼 원두 본연의 재료를 가지고 추출한 커피를 레귤러커피라고 합니다. 그럼 궈메이 커피나 스페셜티 커피란 어떤 커피일까요? 궈메이(gourmet)라는 말은 프랑스어에서 온 말로, 원어에서는 구루메라고 발음합니다. 미국 쪽에서는 구.. 2021. 5. 18. 이전 1 다음 반응형